Domáci someliér

Život nám prináša množstvo situácií, kedy si pripíjame so svojou rodinou a blízkymi. A čím iným si pripiť, ak nie kvalitným vínom? Ak ste si už prečítali všetky všetky moje predchádzajúce kapitolky, určite dokážete aj vybrať víno na oslavu, posedenie s priateľmi, rodinou či romantickú večeru pre dvoch...

Na Slovensku máme dnes veľmi príjemné vinotéky, ktoré môžete navštíviť a kúpiť si kvalitnejšie víno, navštíviť konkrétne vinárstvo vo vašom okolí alebo aj objednať zo špecializovaných eshopov, ktorých už dnes máme tiež celkom dosť. Takže nebuďte bezradní a tu je niekoľko mojich tipov.

1. Nekupujte lacné víno v supermarkete.

Existuje vysoká pravdepodobnosť, že lacné vína budú chutiť lacno. Nemusí to však nevyhnutne znamenať, že na víno na oslavu musíte minúť „majland“. Namiesto toho zostaňte v strednej cenovej triede a zastavte sa vo vinotéke či v predajni niektorého z našich slovenských vinárstiev. Určite si tam vyberiete. Chuť dobrého vína určite vašim hosťom utkvie v pamäti. A nezabudnite, že máme skvelé slovenské vína, ktoré rok čo rok prinášajú na Slovensko množstvo svetových ocenení!

2. Venujte pozornosť konkrétnemu ročnému obdobiu

V príjemne horúci letný večer by ste nechceli piť ťažký Cabernet Sauvignon. Vždy je vhodné vybrať víno, ktoré sa hodí k sezóne.To vám tiež uľahčí vám výber a zároveň lepšie doplní náladu na oslave či párty. V lete na terase bude skvelé ľahké Prosecco, či ovocné a šťavnaté rosé. V zime určite „zabodujete“ jemne korenistými tónmi červeného vína.

3. Kúpte si niekoľko druhov vína

Vždy kupujte viac druhov vína, aby ste mali na výber. Ako sa hovorí, „koľko ľudí, toľko chutí“ Vyberte si fľaštičku šumivého, nejaké biele, ale aj červené vínko. Ponúknete väčší výber chutí a necháte hostí, aby si vybrali, čo majú radi. Neexistuje univerzálna rada, či skúsenosť, aké vína sa najviac pijú, ale väčšinou v našich končinách funguje, že sa vypije cca 60 % bielych vín, 35 % bude červených a 5 % ružových (aj keď ružové zvyšujú svoju popularitu najmä lete).

4. Pozrite sa na víno bližšie a nenechajte sa oklamať pútavým štítkom

Vzhľad môže klamať! Bez ohľadu na to, ako lahodne môže fľaša vína vyzerať, chuť jej obsahu nemusí byť nevyhnutne taká skvelá, ako ste si mysleli. Najlepšou radou je postupovať podľa predchádzajúcich bodov, držať sa stredných cien a poradiť sa s odborníkom. Niekedy prichádza najlepšie víno v tom najzvláštnejšom obale.

5. Víno vyberajte podľa jedla, ktoré pripravujete

Každá oslava ide ruka v ruke s vínom, no nie všetky vína sa hodia na každú oslavu. Sú vína, ktoré sa perfektne hodia k určitému jedlu, takže sa vyhnite nesúladu a riaďte sa základnými zásadami, o ktorých som už písala v predchádzajúcich kapitolách. Nezabudnite, že môžete byť kreatívni a riadiť sa vlastnými pocitmi a chuťou.

6. Ak si naozaj neviete rady, oslovte odborníka či someliéra

Poradia vám vo vinotéke, aj vo vinárstve. Ak nakupujete online, aj tam existujú znalci, ktorí vám odporučia vhodné víno .